【虎乱吃一通】【新北投站】加贺屋

每个人心中也许都有一间店;一间很想去吃吃看的店,而加贺屋就是我一直很想去的店,从什幺时间开始?我想是它还没建好之前...至于为什幺这幺想去,我也说不上来,反正就很希望有一天能走进去吃一顿,但绝不是走进去泡一次温泉或是住上一晚,很奇怪吧?我想也是。

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【虎乱吃一通】【新北投站】加贺屋

可,好笑的是我想归想又老觉得很贵,加上不少人的劝阻也就一直搁着没去,直到早前右上生日逼我请她吃一顿大餐,说是要慰劳她这一年辛苦陪我四处吃东西......。我心想反正要花大钱,不如请家我也很想去吃的,也比较不蚀本,于是就选了「加贺屋」。

【虎乱吃一通】【新北投站】加贺屋

加贺屋的大名我想应该无人不知、无人不晓吧?最少对于住台北的人来说。一到门口就是标準日式饭店的建筑风格,跟大仓久和有那幺一点点像,至于你问我那像我也说不上来就是了(笑)。

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旁边的新秀阁据说也是人气相当高...希望明年我生日换某人请我来吃一顿....。

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如果问我最喜欢拍日本建筑的那样东西没準我会告诉你「灯笼」,而且红白不拒。

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日式饭店通常有大量用木材的特色当然加贺屋也是,而且这特色我超爱的,是以一进来就让我感到舒适。在服务方面也是很亲切,但右上四十五度角女生却嫌人家太制式,一如「王品集团」的服务。

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柜檯前放了许多和服所用的饰品可供客人租穿,当然和服也有。以前我对和服没太多感觉,但打从看了「多谢款待」后不晓得为什幺突然觉得女生穿和服超美的。

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电梯里有椅子应该是我第一次看到,而且还是很漂亮的小木凳,虽然这电梯是在室内但可以从下到上一一看到每一层不同风貌的日式建物还是令人叹为观止。

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搭电梯上了三楼「天翔」餐厅也是今天我们订位用餐的地方。

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虽然看起来蛮华丽的但好像跟我想像没有太多不同,或者可以解释是我太过期待??

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我们被安排在靠窗的地上,窗外可以直视北投博物馆和北投公园风景还算是不错。

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右上四十五度角女生说如果去过日本住过这样的饭店就不会觉得有什幺了不起,但幸好小虎这个土包子没在日本住过这样的饭店所以感觉「视觉」是有赚到,最少没亏(笑)。

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当中最令小虎喜欢的就是从三楼往下看的这个角度,经过的服务生看我正在拍照,亲切的对我说三点整会有人弹奏古筝,本来想等到三点但因为实在太久而作罢,加上反正我也听不懂...。

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吃完饭后我们刻意来到二楼,这才晓得这有一个很美的名字叫:「天女之舞」,但我想名字是不是指后面的画作?

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好的,接下来我们就来看看今天的菜单,据说这些都是每季会换过的,所以我们吃的应该是「秋」料理吧!

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menu有分午餐和晚餐,当然价位上也有所不同,看了半天我们选了加贺膳和金泽膳。

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点完餐后服务生便送上一份正式的menu,旁边还有主厨的印章以表正式,看到这落落长的料单相当期待,但老实说有一半光看名字也搞不清是什幺料理。

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首先是「先付」两个人都是一样的。正格的这摆盘光看就很爽,如果不要管价位的话(笑)。凉拌秋葵老实说我没太多感觉,海哲皮拌海胆味噌调味很清爽但我不怎吃的出海胆的滋味,而河豚皮醋物吃起来脆脆的带点醋的微酸反而是吃不太出河豚的味道,不过是说以前我也只吃过一次河豚真要说味道也记不太得。整体来说就是挺清爽的,视觉大过于味觉,谈不上多好吃,但好歹是不一样的味觉体验。

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接下来这个前菜就有意思了,有意思的倒不是菜色而是盛物...。这像是鸟笼的餐具完全跳出我的想像,是要关住味道还是关住想像呢??非常耐人寻味。

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仔细看了一下上下1800和1200的套餐,不晓得看倌有看出不同吗??然后我看了一下菜单上明明都是五种,但不晓得为什幺右上的1800却多了一种?

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好吧,反正菜来就吃(笑)。首先是那像果冻的叫「琥珀秋风煮冰肴」,吃起来像是肉冻的口感带点微凉微甜、海鲜和菇类的鲜味兼有之。「素无手长虾」就是简单像是炸河虾的口感但再酥上一点点,其他我吃不出太多奥妙...。香鱼甘露煮吃起来有一点乾有一点点微腥...,倒是锦玉子非常的软细像是蛋糕屑屑的口感加上玉子烧的蛋香很是美味。

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另外这个「蒸带皮石川子」,感觉上就是小芋头没有经过太多调味,但放在嘴里却异常的香,那芋甜非常讨舌喜欢,同时芋头的口感很像在吃芋泥一般的细滑缠绵。

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这一碗是1800加贺膳才有的「泽煮碗」,当中是一块豆腐为主加上大量蔬果、菇类等切成的细丝,这些吃来除了清爽我也不晓得要怎形容,但碗中的高汤则是非常的清甜,感觉上是用了鱼骨头去熬煮的。

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再来这一碗「旬鱼吉野扬」应该是当天我觉得最好吃的一道了。尤其是那个像是像鱼肉轻沾细粉炸过再丢入汤中熬食的肉块,吃在嘴里带一点缠一点札口,咬下后又像化口的麵团似的,鹹香甜合一非常迷人。再则那个也不知能不能喝的汤汁也是非常的甘甜顺口,就是喝完后喉头会略有「鹹」劲,但基本上还是很美味的一道料理。

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这个也是1800加贺膳才有的「外郎炊煮物」。一旁的高汤和刚刚的没有太大的不同,喝起来再清爽一点,当中的煮物各有不同的风味,但因为吸了入高汤和山药泥多了一、两个层次的味道和滑口感,最特别的是那个小山芋非常的细缠甜,好吃。

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上面是1800的生鱼片,浩呆的我们没看清menu1200又点一样,最后看到隔壁桌的「秋田名物烤米棒锅」一整个超后悔...。

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因为这两盘生鱼片老实说我们吃的超超超没感觉的...除了鲑鱼还算甜外,其他我们完全吃不出高档在哪....。

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最后是综合渍物、大板名物汁、秋茸炊饭,同样摆上来就是很美很美怀石料理的感觉。

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记得曾经看过樱桃小丸子家在吃这秋茸饭时,大人感动的要命,小孩却吃的没感没觉。但我真必需说这饭得细细咀嚼那松茸的香才会慢慢飘散开来,要是狼吞虎嚥恐怕松茸的香没跑出来前就滑到胃袋里了(笑),这饭味真的很深奥,也是唯一我能吃出奥妙的一道料理...。

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这汤带着昆布的清甜、豆腐的清香和鱼肉的鲜甜,但一样得让汤在嘴里滑动,甚至用舌头打一下,再用力泯一下,其滋味才会在舌上、舌边产生共鸣...也许看倌看到这会觉得小虎很神。但别怀疑下次喝汤别急着吞下去,你一定以了解小虎的说法,那滋味绝不是一下滑进嘴里能感受的到的,这也是这一两年来我写食记慢慢体会的乐趣。

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最后这水果我不得不说有一点掉漆,完全看不出来是上千元套餐该付的水果...虽然不至于到不好吃,但我想很多很普通餐厅的水果都比这一小碟好吃太多。

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倒是这个「丸十素扬佐小仓馅」非常的好吃,像是芋头鬆实口感搭配外层像是糖粉的微脆,连同很绵的红豆泥一起入口,虽然略为乾但却甜味十足。

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整体来说你(妳)可以解读这一餐是吃气氛的,当然你(妳)也可以私下骂小虎不懂怀石料理的精华...反正我说了很多次:「我不懂吃、只是好吃」,所以接下来我们再来看看加贺屋其他美美的地方吧=)

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用完餐后结帐的小姐看我拿着相机一直拍便给了我一张加贺屋的导览手册,并亲切的告诉我们可以在那个楼层找到手册中的景点,想想我们这一顿餐的钱应该也包含了这些装潢于是便上上下下的胡拍起来(笑)。↓下面这一层得有泡温泉的卡才能出电梯,所以只好从透明电梯拍给大家看。

【虎乱吃一通】【新北投站】加贺屋

最后如果你(妳)问小虎会不会想来加贺屋住一晚、泡温泉,我的答案是不用我出钱我很想来,要自己出钱就省了...一样的钱我可以去吃更多好料....应该是这样没错,省个几次没準还能直接杀到日本去呢=)

加贺屋:台北市北投区光明路236号,电话:02 2891 1111,营业时间:早餐:07:00~09:30. 午 餐:11:30~14:00, 晚餐:18:00~20:00

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更多小虎吃过、写过的日式食堂 (60)

更多【北投站】 的捷运美食地图(ps:因为新北投只有这一篇,先归档在这北投站)

「本篇游记同步曝光于疯台湾台北民宿网」>>>>「http://taipei.fun-taiwan.com/fnf-item.aspx?pid=G20131230105940」

【小虎五四三】

最近不少人对小虎说:「你的广宣文怎越来越多」?刚刚在部落格回答两个人,我想也在这和大家分享如下:
谢谢老读者的指正,老实说我也觉得广宣文越来越多。但想当一个全职的部落客就不可能不接商业文,我也可以学很多人都不打「广宣」反正你们也不见得看的出来,但我想尽可能的尊重不爱看商业文的人,所以我很坚持标题一定要打「广宣」,然后我也会在同一天再打出一篇正常的文章,也就是说和以前无名一样,你们每天进来都有一篇正常文可以看,进度并没有变慢。我不期望你们可以体谅我为什幺要接那幺多商业文,但我能做的真的只有这样,不管你们能不能了解...。 还是那句话:「我也要生活,这是我的工作,不管你们喜不喜欢,能不能接受」,我能做的就是这一点小小的坚持,谢谢大家的支持。

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